Education

에스프레소 교육 


에스프레소는 다양한 커피 음료의 베이스입니다

올바른 추출을 거친 에스프레소를 통해

비로소 맛있는 음료가 만들어 집니다

0.2g의 세팅 차이에도 맛의 변화를 가져오는

에스프레소 추출은 매우 예민한 파트입니다


에스프레소를 처음 접하시는 분들과 현장에서

혹은 가정에서 어려움을 경험하고 계신 분들에게 권해드리는 교육입니다

교육을 받으시고 나서 현장에서 마주하는

에스프레소에 대하여 즉각적인 대처가

가능하도록 교육해 드립니다

(지인과 함께 2:1 교육 수강시 수강료 10% 할인) 


에스프레소 원데이 클래스 (2시간 교육)

1강 - 이론

         머신의 구조와 이해

         다양한 변수

         그라인더 조절

         에스프레소 농도와 QC

         메뉴 제조


에스프레소 2강 클래스 (4시간 교육)


1강 - 이론

         머신의 구조와 이해

         다양한 변수

         그라인더 조절

         에스프레소 농도와 QC

         메뉴 제조


2강 - 첫 강의 내용을 복습하며

        더욱 정밀한 세팅 교육

브루잉 교육 


 집에서도 브루잉 커피를 만들어 마시는 요즘

집에서 혹은 다른 장소에서

자신만의 커피를 만드는 것은

재미있고 만족스러운 과정입니다

자신만의 커피를 만드는 가장 간단한 방법은

필터 추출 방식을 이용하는 것입니다


드리퍼, 서버, 그리고 종이 필터를 이용하여

커피를 내리는 필터 커피는 맛을 조정하기 위해

고민해야 하는 다양한 변수들이 존재합니다


브루잉을 처음 접하시는 분들과

현장에서 브루잉에 고민이 있으신 분들에게

권해드리는 교육입니다

교육을 받으시고 문 밖으로 나가신 이후부터

어떤 장소에서든 커피를 추출하실 수 있도록

이해하시기 쉬운 설명과 함께 교육해 드립니다

(지인과 함께 2:1 교육 수강시 수강료 10% 할인)


 브루잉 원데이 클래스 (2시간 교육)

1강 - 이론                                   

추출에 영향을 주는 변수들   

커피의 농도                        

직접 브루잉 해보기              

나만의 레시피 만들기          

라떼아트 교육 


따듯하게 데워진 우유로 에스프레소 위에

그림을 띄우는 라떼아트는 

올바른 스팀을 거친다면

하나의 예술적 작품으로 탄생됩니다 

라떼의 맛을 좌우하는 기본적인 스팀부터

피쳐와 잔을 잡는 자세를 정확하게 잡아드리며

그림이 그려지는 원리를 쉽게 이해하실 수 있도록

편안한 분위기에서 교육해 드리고 있습니다

라떼아트를 처음 접하시는 분들과 현장에서 아트에

고민이 있으신 분들에게 권해드리는 교육입니다

교육을 받으시는 모든 분께서 어느 장소에서든

라떼아트를 그리실 수 있도록 교육해 드리겠습니다

(지인과 함께 2:1 교육 수강시 수강료 10% 할인)


라떼아트 원데이 클래스 (2시간 교육)

1강 - 이론, 피쳐 파지법, 스팀 기술, 하트 그리기

(문의주시면 하트 외 원하시는 그림 교육 가능합니다)


라떼아트 3강 (6시간 교육)

1강 - 이론, 피쳐 파지법, 스팀 기술, 하트 그리기

2강 - 복습, 밀어넣기, 얹어놓기, 핸들링

3강 - 복습, 핸들링, 결하트, 로제타, 윙튤립

커피 종합 교육 


 커피 수업을 모두 수강하시고 싶으신 분들을 위한

4강의 커리큘럼으로 구성되어 있는 종합 교육입니다 라떼아트, 에스프레소, 브루잉 과정이

포함되어 있으며 종합교육의 장점은

원하시는 항목만을 고르셔서 집중적으로

수강이 가능하시다는 점입니다

예를 들어 브루잉 수업을 원데이로 2시간 수강하고

라떼아트는 밀어넣기까지 수강하고

에스프레소에 조금 더 집중하여 수강하고 싶으시다면 수업 시간은 브루잉 2시간, 라떼아트 3시간,

그리고 에스프레소 3시간으로 설정될 수 있습니다

카페 창업 계획이 있으시거나 현장에서 커피에 대한

고민이 있으신 분들에게 권해드리며 목적에 따라

세부적인 커리큘럼 조정이 가능한 종합 교육입니다

(지인과 함께 2:1 교육 수강시 수강료 10% 할인)


커피 종합 교육 (8시간 교육)

라떼아트, 에스프레소, 브루잉 과정의 커리큘럼을

참고해 보시고 문의주시면 유선 상담을 통해

강의 커리큘럼을 조정해 드리겠습니다 

*모든 강좌는 개인의 역량에 따라

커리큘럼이 변동될 수 있습니다


수업 일정, 수강료, 기타 문의사항은 아래 연락처,

인스타그램 DM, 카카오톡 플러스 친구를 통해

문의 부탁드립니다

감사합니다


 010-6858-0627